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你在菜場里見過這種奇怪的蔬菜嗎？ 它的表皮坑坑洼洼的，灰撲撲的顏色像極了老樹根，身材還特別敦實，和山藥難分伯仲。所以，有些朋友第一次見到可能會誤以為它是山藥，可當你真把它掰斷后卻會發現——斷面既沒有山藥標志性的黏液，里面還有圈和樹一樣的“年輪”形狀。 一種外表低調的“丑樹根” 這種很會偽裝的蔬菜其實名叫牛蒡，又稱大力子、牛菜、東洋參等，雖然長得不起眼，營養價值卻不低： 牛蒡的礦物質含量豐富，鈣含量是菠菜的1.5倍，鎂和鉀含量也名列前茅。鎂能幫助鈣吸收，鉀能防止鈣流失，研究發現，同時補充這3類營養素，有助于提升42%的骨密度，相當于給骨骼打“鋼筋”，讓骨質疏松不敢靠近！ 而且它里面還含有大量膳食纖維，每100g牛蒡纖維含量是芹菜的3倍。這些纖維能像小刷子一樣，幫助腸道蠕動，代謝廢物，讓腸道垃圾“一鍵清空”，對于久坐辦公室的上班族、經常便秘的人群來說，每周吃2-3次牛蒡，就像給腸道做了一次深度清潔。 作為菊科植物的隱藏大佬，牛蒡含有豐富的菊粉（菊糖）。這種成分是一種天然益生元，它能調節腸道菌群平衡，減少脂肪吸收，同時延緩血糖上升速度，在控糖、降脂等多方面都有助益。 牛蒡中的多酚類物質，搭配維生素C+E的抗氧化組合，堪稱“自由基清道夫”，其抗氧化能力是普通蔬菜的5-8倍。日本筑波大學研究發現，長期食用牛蒡的人群，皮膚膠原蛋白流失速度減緩23%，面部光澤度明顯提升。 ——來源：北京衛視 而提到牛蒡茶，就不得不提及“中國牛蒡之鄉”——山東蘭陵莊塢鎮。北緯34°的自然饋贈莊塢鎮以其獨特的地理環境和氣候條件，孕育出品質優良的牛蒡。 這里的牛蒡種植歷史悠久，農戶們遵循自然農法，堅持生態種植理念。在這片土地上生長的牛蒡，蘊含著大自然的精華。在莊塢，牛蒡不僅是一種傳統食材，更承載著當地人對健康生活的理解。 【牛蒡品牌·蒡之道】牛蒡茶選用當地優質牛蒡根為原料，通過傳統工藝精心制作，力求保留牛蒡的自然風味。應時而飲的養生選擇春夏之交，人體需要適應季節變化。牛蒡茶中含有多種營養成分，適量飲用可為日常飲食增添多樣性。 【牛蒡品牌·蒡之道】牛蒡茶湯色清亮，口感醇和，帶有淡淡的自然清香，適合在閑暇時光細細品味。 探尋蒡之道·牛蒡茶、牛蒡菜的獨特魅力 感受千年藥食同源的養生智慧！ “中國牛蒡之鄉”蘭陵縣莊塢鎮 蒡之道·牛蒡茶、黃金牛蒡絲 采購熱線 13165276193 13520236201  |
